Gli aspetti chimici e biochimici nella preparazione e conservazione degli alimenti in epoca medievale

Author(s)

Hannah Stuebe, University of San DiegoFollow

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Course

ITALIAN 394: ITALIAN RENAISSANCE FOODWAYS

Publication Date

Spring 5-23-2022

Disciplines

Italian Language and Literature

Digital USD Citation

Stuebe, Hannah, "Gli aspetti chimici e biochimici nella preparazione e conservazione degli alimenti in epoca medievale" (2022). Italian Renaissance Foodways. 3.
https://digital.sandiego.edu/ital-394/3